🩺 Bienfaits pour la santé :

• Riche en fibres, bon pour la digestion.

• Source de vitamines C, K, A, et acide folique.

• Contient des antioxydants bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.

🌍 Origine :

• Originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud.

• Cultivé depuis plus de 7000 ans.

• Importé en Europe au 16e siècle.

🌱 Mode de culture :

• Se sème à partir du printemps jusqu’à l’été.

• Aime les sols légers, bien drainés et en plein soleil.

• Récolte 2 à 3 mois après le semis.

🍽️ Recettes :

• Haricots verts à la vapeur

• Sautés à l’ail

• Salade de haricots verts

• Haricots verts aux amandes

🤔 Faits intéressants :

• On mange les gousses entières avant que les graines ne soient trop formées.

• C’est un des légumes les plus consommés en France.

• Il en existe des variétés vertes, jaunes et violettes.

HARICOT VERT