🩺 Bienfaits pour la santé :

• Très riche en vitamine C (même plus que l’orange !).

• Bonne source de vitamine A, B6, E et antioxydants.

• Faible en calories, favorise l’immunité et la santé des yeux.

🌍 Origine :

• Originaire d’Amérique centrale et du Sud.

• Introduit en Europe au 15e siècle après la découverte du Nouveau Monde.

• Très utilisé dans les cuisines espagnole, asiatique et créole.

🌱 Mode de culture :

• Se cultive en été, aime la chaleur.

• Besoin de beaucoup de soleil et d’un sol bien drainé.

• Pousse en plusieurs couleurs : vert (immature), jaune, rouge, orange...

🍽️ Recettes :

• Poêlée de légumes

• Poivrons farcis

• Ratatouille

• Salade crue ou grillée

🤔 Faits intéressants :

• Le poivron rouge est le plus mûr et le plus sucré.

• Tous les poivrons viennent de la même plante, seule la maturité change leur couleur.

• Il est botaniquement un fruit, comme les tomates.

POIVRON