🩺 Bienfaits pour la santé :

• Riche en glucides complexes : bonne source d’énergie.

• Contient des fibres, vitamine C, B6, potassium et fer.

• Favorise la satiété et aide à la récupération musculaire.

🌍 Origine :

• Originaire des Andes, en Amérique du Sud.

• Cultivée par les Incas depuis des millénaires.

• Introduite en Europe au 16e siècle.

🌱 Mode de culture :

• Plantée au printemps, récoltée en été/automne.

• Aime les sols meubles, bien aérés.

• Besoin d’un bon arrosage sans excès.

🍽️ Recettes :

• Purée de pommes de terre

• Pommes de terre sautées

• Gratin dauphinois

• Frites, chips, ragoûts...

🤔 Faits intéressants :

• Il existe plus de 4000 variétés de pommes de terre dans le monde.

• Elle est l’un des aliments les plus consommés mondialement.

• Riche en amidon, elle devient sucrée si elle est stockée au froid.