🩺 Bienfaits pour la santé :

• Riche en fibres solubles, facilite la digestion.

• Source de vitamine C, cuivre et potassium.

• Faible en calories, bon pour la satiété.

• Aide à réguler la tension artérielle et la glycémie.

🌍 Origine :

• Originaire d’Europe et d’Asie.

• Cultivée depuis l’Antiquité, surtout en France, Belgique, Italie.

🌱 Mode de culture :

• Arbre fruitier : poirier, demande un climat doux.

• Récolte en automne (septembre à novembre) selon les variétés.

• Sensible au vent et au gel tardif.

🍽️ Recettes :

• Poire crue ou pochée

• Poire-chocolat (dessert classique)

• Tarte ou crumble à la poire

• Salade de poire, roquefort, noix

• Smoothie poire-banane

🤔 Faits intéressants :

• La poire continue de mûrir après récolte.

• Il existe des poires d’été et d’automne.

• Les poires très mûres sont parfaites pour les compotes ou les smoothies.